Даже если две fragrance oils прекрасно подходят друг другу, итоговый запах во многом зависит от их соотношения. Смесь 90:10 может восприниматься как знакомая отдушка с небольшим новым оттенком, а 50:50 — уже как совершенно другая композиция.
При этом универсальной «правильной пропорции» не существует. Её находят экспериментально: выбирают разумную стартовую точку, сравнивают несколько вариантов и постепенно сужают диапазон.
50:50 — не обязательно лучший вариант
Равные доли удобны как отправная точка, но не имеют особого ароматического значения.
Если смешать:
A — 50% B — 50%,
это означает только, что обе fragrance oils составляют одинаковую долю смеси по массе.
Это не означает, что нос будет воспринимать их одинаково сильно.
Одна отдушка может быть значительно интенсивнее другой, частично её маскировать или настолько менять общий запах, что исходный аромат B станет трудно распознаваемым.
Исследования восприятия сложных запахов также показывают, что характер смеси зависит от соотношения компонентов, а один запах способен доминировать или маскировать другой. Поэтому арифметически равное количество не означает равную роль в восприятии.
Сначала решите, кто должен быть главным
Самый простой способ выбрать стартовую пропорцию — определить функцию каждого компонента.
Предположим:
A — основной аромат; B — отдушка, которая должна лишь изменить его характер.
Тогда начинать с 50:50 часто нет необходимости. Логичнее попробовать, например:
A — 80% B — 20%.
Если влияние B оказалось почти незаметным:
A — 70% B — 30%.
Если задача, наоборот, заключается в соединении двух примерно равноправных ароматических идей, 50:50 может быть хорошей первой пробой.
CandleScience формулирует тот же принцип достаточно просто: определите, какие элементы должны доминировать, и используйте большую долю соответствующей fragrance oil.
Начинайте не с одного варианта, а с небольшой серии
Одна из самых полезных привычек при разработке blend — готовить несколько вариантов одновременно.
Допустим, вы не знаете, сколько древесной fragrance oil B нужно добавить к фруктовой A.
Можно начать так:
№1 — 80:20 A — 80% B — 20%
№2 — 65:35 A — 65% B — 35%
№3 — 50:50 A — 50% B — 50%
После сравнения может выясниться:
* 80:20 почти не отличается от A; * 50:50 уже слишком древесная; * 65:35 близка к нужному результату.
Теперь вместо исследования всего диапазона от 0 до 100% вы знаете, что интересующая область находится примерно рядом с 65:35.
Следующая серия может быть уже точнее:
60:40 65:35 70:30.
Так пропорция находится намного быстрее, чем случайным добавлением масла в один и тот же стакан.
Сначала широкий шаг, потом маленький
Удобно работать в два этапа.
Грубый поиск
Сначала проверьте достаточно разные варианты:
80:20 65:35 50:50.
Или, если второй компонент очень сильный:
95:5 90:10 80:20.
Задача этого этапа — понять, в какой части диапазона вообще находится нужный баланс.
Точная настройка
Если лучший результат оказался около 70:30, сравните соседние варианты:
65:35 70:30 75:25.
Иногда разница в 5 процентных пунктов почти незаметна. Иногда она существенно меняет композицию.
Нет смысла сразу делать серию 51:49, 52:48, 53:47. Такая точность полезна только тогда, когда более крупные шаги уже показали, что она действительно нужна.
Интенсивную отдушку используйте как акцент
Некоторые fragrance oils настолько выразительны, что начинают определять характер blend даже в небольшой концентрации.
Например, это может происходить с:
* дымными; * мятными; * некоторыми пряными; * очень насыщенными гурманскими; * мощными цветочными; * отдельными землистыми или кожаными композициями.
Если B полностью закрывает A при 50:50, это ещё не повод считать сочетание неудачным.
Попробуйте:
90:10 80:20 70:30.
Иногда именно 10–20% сильного компонента дают нужный эффект.
И наоборот, очень деликатной fragrance oil может понадобиться большая доля, чтобы она вообще стала заметной рядом с более интенсивной.
Поэтому пропорцию выбирают по результату, а не по тому, насколько «равными» выглядят числа.
Не пытайтесь рассчитывать смесь по верхним, средним и базовым нотам
В материалах по парфюмерии и даже некоторых руководствах для мастеров встречаются стартовые схемы вроде:
20% верхних нот 50% средних 30% базовых.
Такие пропорции могут иметь учебный смысл в определённых видах формуляции, но их нельзя считать универсальным правилом для blending готовых коммерческих fragrance oils.
Причина уже знакома: ваша условная «цитрусовая fragrance oil» — не одна верхняя нота. В ней самой могут присутствовать цитрусы, цветы, древесина, мускусы и другие компоненты.
То же самое относится к «ванили» или «сандалу»: название не означает, что перед вами чистая базовая нота.
Поэтому нет необходимости искусственно строить смесь так, чтобы она соответствовала какой-либо стандартной пирамиде.
Если:
A — 85% B — 15%
даёт нужный аромат — это нормальная формула.
Рабочую пропорцию записывайте в процентах
В зарубежных рецептах blend часто встречается запись:
2 parts A + 1 part B.
Для эксперимента она вполне понятна, но рабочую формулу удобнее сразу перевести в проценты.
Формула проста:
доля компонента ÷ сумма всех частей × 100%.
Например:
A — 2 части B — 1 часть.
Всего — 3 части.
Получаем:
A = 2 / 3 = 66,7% B = 1 / 3 = 33,3%.
Теперь формулу легко масштабировать на любое количество смеси.
Для 30 г blend:
A — 20,0 г B — 10,0 г.
Для 300 г:
A — 200 г B — 100 г.
Запись в процентах особенно удобна, когда появляется третий компонент.
Например:
A — 60% B — 25% C — 15%.
Сумма компонентов blend всегда составляет 100%.
Смешивайте по массе, а не по объёму
Если формула должна воспроизводиться, компоненты лучше взвешивать.
Две fragrance oils могут иметь разную плотность. Поэтому 5 мл одной отдушки и 5 мл другой не обязательно имеют одинаковую массу.
Капли ещё менее стабильны: их размер зависит от капельницы, вязкости жидкости и техники работы.
На самом раннем этапе можно использовать капли или глубину погружения блоттера, чтобы быстро оценить идею. Но как только появилась формула, которую вы хотите сравнивать, повторять или масштабировать, лучше перейти к:
процентам + граммам.
Учитывайте возможности весов
Маленькая тестовая партия экономит fragrance oil, но слишком маленькая может создать другую проблему — ошибку измерения.
Допустим, вы хотите приготовить 2 г смеси:
A — 97% B — 3%.
B потребуется всего:
2 × 0,03 = 0,06 г.
Если ваши весы показывают только 0,1 г, точно воспроизвести такую смесь невозможно.
Варианты решения:
* использовать более точные весы; * увеличить общий размер тестовой партии.
Например, при 10 г blend доля B уже составит 0,30 г.
При разработке формулы точность измерения должна соответствовать размеру партии. Запись «0,06 г» не имеет смысла, если оборудование не способно это количество надёжно измерить.
Сравнивайте образцы, а не постоянно исправляйте один
Предположим, вы сделали смесь 70:30 и решили, что нужно больше B.
Можно долить B прямо в тот же стакан.
Но для разработки это неудобно: после нескольких добавлений легко потерять точную композицию, особенно если часть смеси уже использовалась для оценки.
Гораздо полезнее сохранить образец 70:30 и рядом приготовить новый:
60:40.
Теперь их можно сравнить непосредственно.
Так появляется серия:
50:50 60:40 70:30,
а не один стакан с неизвестной историей изменений.
Кроме того, иногда после нескольких сравнений оказывается, что первый вариант был лучше. Если вы его уже изменили, вернуться к нему сложнее.
Если появляется третий компонент
Третью fragrance oil лучше добавлять после того, как основная пара уже понятна.
Например, вы нашли хорошую основу:
A — 70% B — 30%.
Теперь хочется добавить немного C.
Необязательно сразу полностью перестраивать формулу. Можно попробовать:
A — 65% B — 30% C — 5%.
Затем:
A — 60% B — 30% C — 10%.
Так вы увидите непосредственно влияние C.
Если вместо этого одновременно изменить A, B и C, становится трудно определить, почему запах поменялся.
В сложной формуле принцип «одна переменная за раз» становится ещё важнее.
Не путайте пропорцию смеси с её концентрацией в продукте
Допустим, идеальная формула:
A — 70% B — 30%.
Это пропорция fragrance oils внутри blend.
Теперь вы решили использовать всего 8 г этого blend в тестовом продукте.
В этих 8 г будет:
A: 8 × 0,70 = 5,6 г
B: 8 × 0,30 = 2,4 г.
Если позже изменится общий процент ароматизатора в изделии, сама формула 70:30 может остаться прежней.
Поэтому в журнале всегда нужно разделять:
Blend: A 70% / B 30%
и
Fragrance load в продукте: например, 8%.
Это две независимые величины.
Изменение пропорции требует повторной проверки безопасности
Есть ещё одна причина фиксировать каждый вариант точно.
Переход от:
A — 80% B — 20%
к:
A — 50% B — 50%
меняет не только запах. Меняется количество всех ароматических веществ, поступающих в конечный продукт из каждой исходной fragrance oil.
Следовательно, может измениться и ограничение, связанное с IFRA.
Поэтому после выбора окончательной ароматической формулы необходимо проверить её допустимость для конкретной категории применения. Нельзя подобрать безопасную концентрацию один раз для варианта 80:20, существенно изменить blend и автоматически перенести на него старый результат.
Расчёт IFRA для смесей подробно разберём отдельно.
Когда пропорция найдена
Предположим, после серии тестов победила формула:
A — 65% B — 35%.
Это ещё не обязательно окончательная формула продукта.
Следующий этап — изготовить с ней тестовую свечу, диффузор, мыло или другое изделие и посмотреть, сохранился ли нужный баланс.
В конечной системе один компонент может проявиться иначе. Тогда возможна дополнительная корректировка, например:
65:35 → 60:40.
После изменения смесь снова тестируется.
Именно поэтому точную пропорцию лучше утверждать после проверки в конечном продукте, а не только после оценки концентрата или блоттера.
Практический алгоритм
Если нужно найти соотношение двух fragrance oils, достаточно следующей схемы:
1. Определите доминирующий аромат.
2. Сделайте несколько достаточно разных вариантов.
Например:
80:20 65:35 50:50.
3. Сравните их в одинаковых условиях.
4. Найдите лучший диапазон.
Допустим, это район 65:35.
5. Сделайте более близкую серию:
60:40 65:35 70:30.
6. Выберите лучший вариант.
7. Запишите его в процентах и по массе.
8. Проверьте blend в конечном продукте.
9. При необходимости измените только пропорцию и повторите тест.
Так вместо попытки угадать «идеальный рецепт» вы постепенно находите его экспериментально.
Главное
Удачная пропорция fragrance oils не определяется ароматической пирамидой и не обязана быть красивым соотношением вроде 50:50 или 70:30.
Она определяется тем, какой ароматический результат вы хотите получить.
Поэтому работайте от крупного к мелкому:
найти приблизительный баланс → сузить диапазон → уточнить пропорцию → проверить её в конечном продукте.
А когда нужное соотношение найдено, фиксируйте его в процентах и измеряйте компоненты по массе. Именно это превращает удачный эксперимент в формулу, которую можно повторить и масштабировать.
